Автор Тема: Кулинария  (Прочитано 14 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

MakkAMokkoZZZ

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 7
  • Пол: Женский
Начну первой, пожалуй.

Как сделать суши без коврика

Для начала, нужно подготовить все ингредиенты. Обычно начинают с риса, потому что он самый трудоёмкий.
Как его обработать?
Промывайте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Если его хорошо не промыть, то при варке он покроется липким крахмалом. Слейте воду и несколько секунд сильно отжимайте его руками. Залейте водой, повторите процедуру несколько раз.
В Японии пользуются специальными рисоварками, в которых выставляется специальная программа. Нам же придется потрудиться.
Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой в пропорции 1 к 1,5. Через некоторое время вода впитается в рис, на его поверхности появятся маленькие отверстия.
Уберите кастрюлю с огня и не снимая крышки, настаивайте в течение 15 минут.
Смешайте 3 столовые ложки рисового винного уксуса, 2 столовых ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли до получения однородной массы. Добавьте эту смесь в настоявшийся рис и тщательно перемешайте.
Если под рукой нет коврика-циновки для суши, можно использовать просто полотенце или пищевую плёнку. Сложенный из нескольких слоёв фольги "коврик" тоже подойдёт. И руками тоже можно, кстати))) Главное, немного смочить лист нори.
А начинку уже можно добавлять любую, в зависимости от того, какие суши или роллы вы будете готовить.)
Приятного аппетита!
Не тот велик, кто никогда не падал, а тот велик — кто падал и вставал!

return_links( ); ?>

MakkAMokkoZZZ

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 7
  • Пол: Женский
 ~~
Как говорится, не увидел - создал. Вот и я решила сделать здесь тему с кулинарными "изысками", так сказать. Может, кому-то есть, чем поделиться. =)
Не тот велик, кто никогда не падал, а тот велик — кто падал и вставал!

 

В быстром ответе можно использовать BB-теги и смайлы.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:
Наберите символы, которые изображены на картинке
Прослушать / Запросить другое изображение
Наберите символы, которые изображены на картинке:
,Дырочку свярлят в железе чем......: